Das Forschungsteam des Dr. Lück INSTITUTEs umfasst Wissen- schaftler aus den Bereichen Ernährungsphysiologie, Ernäh- rungswissenschaft, Medizin und Lebensmitteltechnologie, sowie Fachleute aus den Gebieten Lebensmittelüberwachung, Quali- tätsmanagement und Wissen-schaftsjournalismus.

Die Aufgabe des Dr. Lück INSTITUTE ist es, bestehende Ernährungsempfehlung zu be- werten, Forschung mit dem Schwerpunkt Calorie Restriction (CR) zu betreiben, ernäh­rungsmedizinisch zu beraten, ernährungsphysiologisch sinnvolle diätetische Lebensmittel zu entwickeln. Hinzu kommt eine unabhängige Ernährungsaufklä- rung in Printmedien, Hörfunk und Fernsehen.

Aktuelles Forschungsgebiet und Ergebnisse des Dr. Lück INSTITUTEs / CALORIE RESTRIC- TION:

In den letzten Jahren hat die CR-Forschung grundlegende neue Einsichten zur Stoffwechsel- regulation gewonnen. CR wird heute als Grundlage der Therapie der Adipositas und des metabolischen Syndrom ange- sehen. Der positive Effekt des CR-Stoffwechsels war bisher jedoch praktisch nicht nutzbar, weil CR - wie jede strenge Reduktiondiät - starken Hunger auslöst, der fast immer zum frustrierenden Abbruch des Fastens führt. Das Dr. Lück INSTITUTE hat durch die Analyse der Stoffwechselwege und -zustände des fastenden Menschen eine Lösung gefunden.

Dem Körper wird ein natürlicher Vorläufer (PRECURSOR) zugeführt, aus dem der Körper den Hirnbrennstoff Glucose nach Bedarf herstellen kann. Dies sichert die Energieversorgung des Gehirns, das Hungergefühl erlischt und der CR-Stoffwechsel wird erträglich. Das Dr. Lück INSTITUTE hat unter Berück- sichtigung aller Randbedingungen der Ernährungswissenschaft, Lebensmitteltechnologie und des Lebensmittelrechtes diese Er- kenntnis in das PRECURSOR-Getränk umgesetzt. Anwendungs- studien haben gezeigt, dass es von den Nutzern sehr gut angenommen wird und die erwarteten Effekte tatsächlich erzielt.

Zur PRECURSOR-Diäthilfe